Riesling
Deidesheim
Langenmorgen

Typisch Langenmorgen. Südost-Hang, im Oberboden rote, gelbe und weißer Buntsandstein, im Unterboden einen hohen Kalkanteil, über 40 Jahre alte Reben. Uns macht es immer wieder glücklich, in so einem alten und vitalen Weinberg zu arbeiten. Die Trauben werden direkt gepresst und in Holzfässer gelegt. Die Gärung macht dem Lagennamen alle Ehre, sie dauert in der Regel sehr sehr lange. In der Nase typische helle, gelbe und kreidige Noten mit leichtem Briocheton. Am Gaumen der lange Nachhall mit sehr feingliedriger Säure. Es ist für uns gerade hier immer wieder erstaunlich zu beobachten, dass die Lage doch über der Vinifikation steht.