Biodynamische
Bewirtschaftung

Die Natur vereint unser ganzes Schaffen und Denken. Es fängt bei uns im Weinberg an – mit gesunden Böden, die auf natürliche Art versorgt und ernährt werden, begleitet durch eine Biodynamische Wirtschaftsweise. Wir wollen keinen Raubbau an der Natur betreiben und sehen die Weinberge nicht als Monokultur. Für uns sind hohe Begrünungsstände Standortbedingt, teilweise eingesät, teilweise natürlich gewachsen essentiell. So wollen wir der Natur auch wieder etwas zurückgeben und sie dadurch erhalten. Dabei ist uns ein ökologisches Gleichgewicht in den Weinbergen sehr wichtig. Nur so können wir gesunde und lagentypische Trauben produzieren.